“媒体+”激活产业标准势能，以品质标识锚定升级方向。粤牧优品

12月19日至21日，标识媒体+首届潮汕牛肉火锅文化节·2025南方牛业大会暨大湾区优质牛肉产销对接会在广州举办。正式

这场兼具产业高度与文化温度的发布盛会，不仅搭建起全国牛产业交流合作的媒体名片桥梁，更标志着以“媒体+”为引擎、打造“粤牧优品”为核心载体的牛产广东牛产业标准化建设迈入实质性落地阶段，为行业高质量发展注入强劲动能。

标准破局：“粤牧优品”树立硬标杆

在消费升级与产业变革的双重浪潮下，牛产业正面临“好牛难卖好价、好牛肉不好买、消费者对牛肉品牌认知度低”的痛点。如何打通产业链堵点、激活产业价值？

破局之道，始于标准。12月20日，“粤牧优品”区域公用品牌牛产业专属标识，在首届潮汕牛肉火锅文化节上正式发布。

“这不仅是简单的标识，更是依托权威背书、标准体系和数字化支撑，旨在重构牛产业价值链的核心载体。”据广东省牛产业发展促进会执行会长叶树强介绍，“粤牧优品”的核心竞争力，源于其构建的全方位、多层次赋能体系。

在认定规范方面，10月18日，广东省牛产业发展促进会组织行业专家、营养学家、畜牧专家、食品安全专家及媒体代表，制定发布《广东牛产业“粤牧优品”评价认定规范（试行）》管理办法，建立起覆盖品质、安全、溯源、品牌四大维度的全链条标准体系，为产业发展划清质量基准线，从源头筑牢品质根基。

数字化支撑则让标准落地更具穿透力。“粤牧优品”打造的牛产业数字化平台，实现了从牧场到餐桌的全链条数据采集与溯源闭环。消费者扫描溯源码，即可一键查看肉牛出生信息、饲料兽药使用记录、出栏检疫证明、屠宰加工细节、物流运输轨迹等全流程数据，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”，让“买得放心、吃得安心”成为现实。这一标识也将成为消费者识别优质牛肉的“金名片”，为畜牧企业打通大湾区市场开辟快车道。

“媒体+”赋能：让好牛卖好价

标准的生命力在于落地，“媒体+”则是推动标准从文本走向产业实践的关键纽带。

叶树强指出，“媒体+粤牧优品”融合模式有效激活了产业链条，破解了标准推广中的认知壁垒与落地梗阻，让优质优价的市场机制加速形成。

作为“媒体+畜牧产业”融合发展的标志性品牌，“粤牧优品”的成长始终离不开媒体赋能。这里的“媒体+”不仅是品牌声量的放大器，更是连接产区与市场、企业与消费者的信任桥梁，是重构产业价值的核心引擎。

在传播推广上，“粤牧优品”构建起强大的媒体矩阵，联合南方农村报等数十家主流媒体与行业平台，形成全方位、立体化的传播格局。相关政策解读、品牌推广内容线上阅读量突破百万级，有效提升了品牌知名度与影响力，让“粤牧优品”成为消费者识别优质牛肉的重要标识。

这一赋能模式正系统性破解产业发展难题：对养殖主体而言，品牌背书与精准渠道对接让“好牛卖好价”成为现实，极大激发了提升养殖品质的积极性；对消费者而言，清晰的品牌标识与全链条溯源体系，彻底解决了“好肉难买”的困扰，筑牢“舌尖上的安全”防线；对监管部门而言，数字化平台与完善的监督机制让产业监管更高效、更精准，推动监管模式现代化。

尤其对于潮汕牛肉火锅等特色业态，“粤牧优品”标准化体系将在规范市场秩序，破解同质化竞争与品质乱象等方面发挥积极作用，助力特色产业迈向标准化、品牌化发展道路。

全链升级：中国牛肉竞逐全球

标准兴则产业兴，标准强则产业强。以“粤牧优品”为核心构建从产地到餐桌的全链条供应保障体系，获得参会企业的广泛响应。

“标准，标准，还是标准！”八合里董事长林海平语气坚定。他强调，没有标准就没有规模，一旦确立统一标准，行业就能按章办事、协同发力，推动产业做大做强、竞逐全球市场。“整头牛的交付标准和牛肉分级定价标准若能全面落地，中国牛产业将迎来历史性变革。”

广东省牛产业发展促进会会长、陈记顺和创始人陈晓申认为，“粤牧优品“落地的核心目标是全链提质增效，其中产销协同是关键。“促进会将重点推动一产端构建完善的标准体系，整合全产业链资源赋能企业发展，推动产销深度融合，真正实现优质优价。”陈晓申说。

作为下游屠宰企业代表，丰营畜牧董事长江万强直言，牛产业相对传统，不少屠宰场硬件设施与工艺流程多年未更新，非标化生产问题突出。“屠宰环节不仅是简单的加工环节，更是食品安全保障的关键关口，承担着重要的生产保障与监管责任。希望与行业同仁合力完善全产业链标准建设，推动产业提质升级。”

依托标准引领，广东牛产业正加速深挖全链条价值，推出“湾区千店拓展计划”，让优质牛肉惠及更多消费者。随着“粤牧优品”标准的持续推广与深度落地，广东牛产业必将行稳致远，让优质牛肉香飘万家。

展望未来，广东将持续深化“媒体+”融合创新，完善“粤牧优品”品牌体系，为全国畜牧产业标准化、品牌化、数字化转型提供可复制、可推广的“广东经验”。

撰文：李彤欣

来源：南方农村报