初冬时节，粉汉阴县涧池镇枞岭村的汉阴红薯种植基地里一派繁忙景象。当地通过发展红薯种植加工产业，县红不仅丰富了百姓餐桌，薯丰收采收忙更走出了一条带动群众就业、特色助力乡村振兴的产业出特色致富路。

11月24日，富路记者走进枞岭村红薯种植基地看到，粉农户们正忙着采收红薯，汉阴挖薯、县红去泥、薯丰收采收忙分拣等动作娴熟麻利。特色新出土的产业出红薯堆满田间，为当地群众带来了实实在在的富路经济效益。

“我们廖家粉坊今年种植了约200亩红薯，粉每天有三四十个工人抢收，预计10天左右能完成采收，总产量可达100多万斤。”汉阴县涧池镇廖家粉坊负责人廖良仕介绍说。

据了解，该基地种植的红薯是专门用于制作优质粉条的加工型品种。通过“自己种植+订单种植”的发展模式，既保证了原材料的稳定供应和品质可控，又带动了周边农户共同致富。粉坊与周边农户签订保底收购合同，提供种苗并统一收购，不仅扩大了产业规模，还消除了农户“种了卖不掉”的后顾之忧。

“我住在枞岭村，从培育红薯苗、栽种、薅草到挖红薯、包装，一年到头都有活干。一个月能挣3000多元，一年下来有3万多块钱收入，比外出打工强多了。”正在基地务工的村民汤仁琴满意地说。

采收后的红薯被直接运往粉条加工厂，经过清洗、粉碎、过滤、沉淀等传统工艺与现代技术相结合的加工流程，最终制成晶莹剔透、爽滑筋道的优质红薯粉条。

廖良仕表示：“我们与周边合作社、种植大户合作，签订种植回收合同，目前种植面积达800亩。今年预计收购800万斤红薯，可加工成70万斤左右的红薯粉条，产品供不应求。”

近年来，汉阴县紧紧围绕农业增效、农民增收目标，按照“一村一品”产业发展思路，因地制宜培育农业特色主导产业。通过延长产业链条、创建知名品牌、拓展销售市场等举措，推动农产品向规模化、产业化发展，有效拓宽了群众增收渠道，为乡村全面振兴注入了强劲动力。

编辑：倪健